ICBCG304P/S

Plaques de cuisson au gaz professionnelles 762 mm

ICBCG304P_S-762MM-PROFESSIONAL-GAS-COOKTOP
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  • Tour d'horizon du produit

    Les plaques de cuisson au gaz professionnelles 762 mm de Wolf sont dotées de quatre brûleurs étanches, double-couronne, conçues selon un design breveté de deux niveaux qui permettent de mieux contrôler l’émission de chaleur sur une plage plus étendue allant de 5,3 kW pour bien saisir jusqu’à 0,1 kW pour faire mijoter tout doucement.

    La cuvette du brûleur en harmonie avec la plaque de cuisson est faite d’une seule pièce d’inox revêtue de porcelaine. Les grilles en fonte facilitent le déplacement de grosses marmites en les glissant d’un brûleur à l’autre.

    Les boutons de commande classiques rouges avec des voyants d’indication DEL sont entourés de graduations gravées au laser pour un aspect encore plus professionnel et raffiné. Des boutons noirs et en inox sont aussi disponibles.

  • Options de modèles
    • ICBCG304P/S
    • ICBCG304P/S-LP
  • Spécifications
    • Hauteur
    • 102 (mm)
    • Largeur
    • 762 (mm)
    • Profondeur
    • 533 (mm)
    • Poids de transport
    • 23 (kg)
    • Tension
    • 220-240 (V)
    • Branchement électrique
    • 13 (Amp)
    • Brûleur large
    • 5,3 (kW)
    • Brûleur moyen
    • 3,5 (kW)
    • Brûleurs petits
    • 2 x 2,7 (kW)
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Caractéristiques
Brûleurs étanches double-couronne brevetés

Conception de brûleur double-couronne de Wolf avec orifices de flammes sur deux niveaux qui rapprochent la flamme (ou l’éloigne) du récipient de cuisson pour fournir la bonne intensité de chaleur au plat.

Faire mijoter et fondre

La partie inférieure du brûleur procure un contrôle infini de la flamme pour maintenir une puissance ultra-faible qui permet, par exemple, de faire fondre du chocolat ou de garder des soupes au chaud pendant plusieurs heures.

Commandes caractéristiques de Wolf

Les plaques de cuisson au gaz professionnelles de Wolf sont dotées de nos célèbres boutons rouges (des boutons noirs ou en inox sont aussi disponibles) placés contre un panneau de commande en inox et entourés de graduations gravées au laser et de diodes électroluminescentes.

Brûleur de 5,3 KW

Le brûleur le plus puissant des plaques de cuisson gaz de Wolf. Fait bouillir l’eau des marmites et faitouts les plus larges 25 % plus rapidement que les modèles précédents.

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